Frullati: una centrale elettrica per la nutrizione


Frullati sono diventati di gran moda tra i salutisti. Vai in qualsiasi centro commerciale in questi giorni e tra le opzioni di hamburger e pizza fast food è anche probabile trovare uno stand frullato. Sono un modo rapido e conveniente per ottenere nutrizione in movimento, e il mercato per loro è in piena espansione. Ricercatore di mercato Global Industry Analysts stima che il mercato mondiale degli smoothies raggiungerà i 9 miliardi di dollari entro l'anno 2015. È facile sceglierne uno al bancone locale, ma non c'è motivo per cui non si possa facilmente farli a casa da soli e iniziare godendo i molti benefici per la salute che gli smoothies forniscono.

Ti aiuta a ottenere più frutta e verdura

Frullati: una centrale elettrica per la nutrizione

Naturalmente, sappiamo tutti che dovremmo mangiare circa nove porzioni di frutta e verdura ogni giorno, ma questo può essere un compito scoraggiante per coloro che saltano saltuariamente dei pasti o che devono fare un rapido spuntino in fuga. Anche quelli di noi che amano frutta e verdura a volte hanno difficoltà a trovare abbastanza per soddisfare il nostro fabbisogno giornaliero. Frullati al salvataggio!

Bere un frullato ogni giorno è un modo eccellente per ottenere almeno la metà delle tue necessità quotidiane di frutta e verdura, oltre ad aiutarti a mantenerti ben idratato. I frullati sono particolarmente indicati per coloro che non amano particolarmente la maggior parte delle verdure. Le persone che normalmente sono costrette a soffocare porzioni di spinaci, cavoli e barbabietole a tavola si ritrovano a chiedere di più quando queste verdure sono combinate con frutta come pesche, banane e fragole in un frullato. Il gusto delle verdure può praticamente scomparire, a seconda di cosa scegli di combinarle.

Al fine di ottenere la stessa quantità di vitamine, minerali e fitonutrienti che si ottiene in un frullato si dovrebbe mangiare qualcosa come una pera, un gambo di sedano, due kiwi, una banana e un mucchio di kale. Non che sarebbe impossibile, ma ci vorrebbero un po 'più di tempo e impegno piuttosto che buttare giù un frullato.

La differenza tra frullati e spremute

Molte persone giurano per i loro spremiagrumi e non sarebbero mai senza. Il succo è anche salutare perché, come i frullati, consente alle persone di assumere vitamine, minerali e altri nutrienti che altrimenti non otterrebbero dal cibo che mangiano. La principale differenza tra i due è che la spremitura rimuove la fibra insolubile dalla frutta e dalle verdure. La fibra insolubile è anche importante nella nostra dieta. Sebbene non contribuisca in alcun modo alla nutrizione, la fibra insolubile aiuta la digestione aggiungendo massa e facilitando il movimento del cibo attraverso il tratto gastrointestinale, contribuendo a prevenire la stitichezza.

Perché la fibra insolubile rimane in un frullato, ti riempirà più velocemente. Uno spremiagrumi produce metà del volume di liquido per la stessa quantità di frutta e verdura che va in un frullato. Ciò significa che puoi spremere più sostanze nutritive nello stesso volume di succo che potresti ottenere da un frullato, ma non otterrai il beneficio aggiuntivo della fibra insolubile.

Frullati sono facili sulla digestione

Per ottenere la quantità ottimale di sostanze nutritive dal cibo, deve prima essere scomposto durante il processo digestivo. Idealmente, la masticazione che facciamo e il successivo esaurimento del cibo dai nostri succhi digestivi dovrebbero essere sufficienti a rilasciare le sostanze nutritive legate al cibo che mangiamo. Tuttavia, molte persone hanno un problema in un punto o nell'altro nel processo digestivo, quindi l'assorbimento dei nutrienti inizia a diventare un problema. Questo è particolarmente vero negli anziani, i cui enzimi digestivi non sono potenti come quando erano più giovani. Un frullato fa una grande parte della decomposizione della cellulosa della pianta per te, quindi il tuo sistema digestivo ha un tempo più facile assorbendo tutte quelle sostanze nutrienti importanti.

Altri benefici per il frullato

Se non sei ancora convinto, di seguito sono riportati alcuni benefici aggiuntivi di bere frullati:
  • Promuove la perdita di peso - La fibra insolubile in frullati ti fa sentire più pieno più a lungo, quindi non si è tentati di fare uno spuntino con cibi malsani ricchi di grassi, sale e zucchero tra i pasti. Nel giro di poche settimane, questo può sommarsi a un numero considerevole di chili persi.
  • Aumenta l'energia - I nutrienti aggiunti che ricevi possono fare una differenza significativa nel modo in cui ti senti energico. Inoltre, il corpo utilizza meno energia per la digestione perché il cibo è già stato decomposto.
  • Aumenta l'idratazione - La maggior parte delle persone è cronicamente disidratata, ma bevendo frullati è possibile assicurarsi di avere abbastanza liquidi nella propria dieta. Presto vedrai la differenza che fa quando ti guardi allo specchio e vedi la tua pelle che brilla di salute!


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